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来源:好招商食品网 美食制作 Haiko玲玲  |  2023-01-11
主料:
凤爪2斤

辅料:
柠檬一个青芒果一个小青桔5个泡椒6粒干辣椒5粒少许少许少许陈醋大半碗米醋大半碗60克酱油半碗

柠檬青芒果泡椒凤爪的做法步骤

1.把所有的材料准备好,泡椒也要切粒。

2.凤爪洗干净,切小块,冷水下锅,可放入一下姜块去腥。

3.水开后,再煮8分钟,煮的过程中,捞一下浮沫。

4.8分钟后捞出,用凉开水冲3次,第一次是冲干净浮沫,第二次是快速降温,第三次如果有冰水就用冰水泡5分钟。

5.拿个大盆,加入一碗冰水大半碗陈醋大半碗米醋,半碗酱油,及所有调理和凤爪一起放入大盆,搅拌均匀,放入冰箱冷藏3小时,期间要翻动一下,让凤爪更加入味。

6.简简单单的柠檬青芒果泡椒凤爪就做好了!


TAGS:凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 凤爪
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